Эдуард Васильев
Эксперт по санитарии
Разбираем реальные случаи штрафов за антисанитарию в заведениях общепита и как их избежать
В октябре 2024 года кафе на Тверской получило штраф 50 000 ₽ после жалобы посетителя на таракана в салате. Дополнител...
1. **Наличие договора** на дезинсекцию
2. **Акты обработок** за последние 12 месяцев
3. **Журнал учёта** дезмероприятий
В октябре 2024 года кафе на Тверской получило штраф 50 000 ₽ после жалобы посетителя на таракана в салате. Дополнительно:
| Нарушение | Штраф |
|---|---|
| Отсутствие договора | 10 000 — 20 000 ₽ |
| Просроченная обработка | 5 000 — 10 000 ₽ |
| Обнаружение вредителей | 30 000 — 50 000 ₽ |
| Повторное нарушение | Закрытие до 90 дней |
Заключите договор на регулярное обслуживание
Храните все акты минимум 1 год
Ведите журнал дезинфекционных мероприятий
Проводите профилактические обработки
Мы работаем с общепитом уже более 10 лет — звоните!
Читайте также материалы по теме для более глубокого понимания вопроса
Полный чек-лист документов для проверки Роспотребнадзора: договор на дезинфекцию, акты обработок, журналы учёта, сертификаты на препараты. Штрафы за отсутствие каждого документа.
Что проверяет Роспотребнадзор в общепите? Документация, состояние помещений, штрафы — полный разбор.
Что проверяет Роспотребнадзор? Как подготовиться к проверке и избежать штрафов.
Остались вопросы? Закажите бесплатную консультацию специалиста.